Tuesday, 7 July 2015

Hormat

Masa kecik-kecik umur 10 tahun ke 12 tahun tu, dah memang biasa aku akan jadi babysitter...
Tolong jaga n main ngan adik-adik ku yang kecik.
Dukung budak tu memang dah biasa sangat dari zaman aku kecik dulu.
Almaklum la, aku kan kakak yang sulung...
*err, skang jer masih belum dukung2 budak ni...hihihi*

Masa bulan puasa yang panas terik itu, bila ku tolong jaga adikku sambil berlepakan di laman rumah...
Tiba-tiba, ada motosikal jual aiskrim lalu....
Terus mamaku beli aiskrim kon cokelat untuk aku bagi kat adik kecikku yang meragam masa tu...
Err...aku pun dah lupa, adik aku yg mana satu yg aku jaga...sebab seingat aku..masa tu umur aku lebih kurang 9-10 tahun..
Mula-mula aku pegang kon aiskrim tu bagi adik aku makan...
Semakin lama aku tengok menarik pulak aiskrim tu....di luar kawalan, aku pun sluurppp jilat aiskrim tu
Aiyoo..kantoi sudah puasa aku..ahaha. 
Malu pulak rasanya kot ada orang nampak, dah la dok lepak kt laman rumah kan...

Tapi itu kisah zaman kecik, kat rumah pulak tu...Oklah, budak kecik yang tak tahan godaan aiskrim
Maknanya kita zaman kecik-kecik dulu memang dah diajar untuk hormat bulan puasa
Kalo puasa yang yuk pun..senyap-senyap ajer lah kat dapur tu.... Takyah tunjuk kat orang

Bila dah besar panjang ni, budaya masyarakat malaysia pun semua bertoleransi antara kaum bila tiba bulan puasa
Yang bukan islam pun tau hormat bulan puasa n hormat orang islam yang berpuasa...
Macam contoh jiran chineseku dulu tu.... 

Tadi...aku keluar pergi ambil parcel kat satu courier
Laluan balik tu, aku lalu satu tempat banyak kereta parking n ada satu payung besar...
Bila sampai dekat, ku tengok atas meja tu penuh dengan botol minuman n ada bungkusan plastik n kotak rokok
Selamba jer dok minum, makan n hisap rokok kat situ..
Aku tengok muka sorang-sorang....semua muka melayu tulen...
Pastu ada sorang mamat ni, terpandang muka aku...terus air muka berubah...tak tau sebab segan ke apa.

Humm...entah laa...
Ku tak tau nak cakap apa...kalo dah besar panjang....selamba bergeng tak puasa di tempat terbuka ...
Kalo ya pun tak nak puasa, diam-diam kat rumah sudah laa...
Takde lah aku yang menengok pun rasa malu sebab yang islam ni sendiri tak reti hormat bulan puasa...

*sigh*

Sunday, 5 July 2015

Tuan rumah

Selaku tuan rumah, daku memang suka bila ada tetamu datang bertandang
Bukan apa,meriah laa sikit rumah manisku ini kan..
Dan ku memang suka masak-masak n makan-makan...
Lagi ramai lagi seronok....

Hari jumaat, daku selaku tuan rumah buat makan-makan sempena berbuka puasa kat rumahku ini
Macam biasa, aku akan tanya kengkawan...apa yang dorang nak makan...so, aku akan masaklah..spesel
Bagus tak tuan rumah macam daku ni? Hihi
Bukan apa, lagi senang...daripada aku penat masak, tapi..takde orang yang suka nak makan...tul tak? 

Sebenarnya tiap kali ramadhan, daku memang akan menjadi host iftar di rumah manisku
Ku memang suka ada kengkawan datang berkumpul berbuka puasa bersama kat rumahku
Berkongsi masakanku dengan mereka sambil bercerita macam-macam..
Lagi pun, program iftar dekat rumah lagi selesa daripada iftar kat luar
Dekat luar, letih nak cari makan tu satu hal, nak bersesak tunggu turn kat surau pun satu hal lagi
Rushing sungguh rasanya kan....

Lagi satu, Jamie Oliver d naked chef sentiasa jadi inspirasiku untuk masak-masak untuk kengkawan n famili..
Masak secara live dengan tetamu di rumah...
Konsep masakan daku ialah, ianya mesti fresh dan panas dimasak....
Bukannya makanan yang dipanaskan...uhumm! 


Iftar bersama kengkawan di hari jumaat, 3 julai 2015
5 menu yang disediakan dalam masa lebih kurang sejam, 6.30 ptg - 7.20 mlm
Dah macam rancangan mari memasak bersama chef ilass pun ada rasanya..haha
Ku memasak sambil ajar dorang macam mana nak buat semua hidangan ni
See....my cooking always easy to cook but delicous n yummy to eat! 
Dengan tema segalanya seafood, hidangan iftar yang kumasak hari ni ialah :
1.Siakap stim chinese style
2.Ketam masak cili berkrim
3.Butter prawn
4.Sotong celup tepung
5.Sardin goreng ala shishamo fry
My girlfriends pulak sponsor minuman chatime favourite kitorang n buah-buahan pelbagai jenis.
Alhamdulillah, punyalah banyak kitorang makan, kenyang sampai keesokan harinya..hahaha

Seronok rasanya bila tetamu enjoyed all the food.....hehe
Itulah kepuasan seorang tuan rumah....wallah!

Semalam pulak,4 julai 2015 (sabtu)...sekali lagi ku menjadi host program iftar di rumah manisku
Kali ni program berbuka puasa khas untuk keluarga
Berkumpul adik-beradik n ipar duai berbuka puasa di rumah manisku...
Seronok!! It's time for family gathering at my hommie



Tahdaaa....inilah dia hidangan berbuka puasa semalam :
1.Siakap stim chinese style (repeat!! sebab, masa iftar ngan geng rasa macam tak cukup..ahaha)
2. Butter prawn (request from adik iparku...lagipun, udang ialah favourite d siblings)
3. Ayam masak merah (kusediakan ayam khas untuk adik iparku....kata nak kena ada ayam)
4. Telur dadar spesel ( ini wajib ada untuk d siblings..all time favourite yo!)
5. Jus epal n jus guava (hasil buah-buahan nan banyak iftar bersama geng)
6. Bubur jagung (my favourite dessert..makan pada jam 10.30 malam)

Akhirnya, tradisi ku menjadi tuan rumah program iftar dah pun berjaya dibuat ramadhan kali ni...
Seronok dapat sama-sama berkumpul berbuka puasa....
Nak berkumpul lagi? 
Anytime..just tell me! 
Hihihi

P/S : tak sabar nak berbuka puasa bersama my big family kat kampung. wah....sekejap aje kan. dah nak masuk minggu ke3 ramadhan.

Minyak panas

Ikan rebus goreng ialah antara makanan favourite aku dolu-dolu kala
Masih ku ingat masa ku form 3, tenghari tu mamaku buat ikan rebus
Maka, macam biasalah aku akan volunteer memasak di dapur
Teringin ikan rebus goreng, maka...daku pun mulalah menggoreng ikan rebus itu
Tengah-tengah ku dok membelek2 ikan dalam kuali tu, tiba-tiba ikan tu 'Meletup!'
Minyak panas terus terpercik dengan banyaknya ke mukaku, yang takde perlindungan apa2..
Yang sadisnya, minyak panas tu betul-betul kena tepat atas batang hidungku...
Huhu....sakitnya, pedihnya tak terbayang.....cepat-cepat terus ku sejukkan muka di bawah laluan air paip..
Mamaku pun terkejut, terus sapu minyak ubat...
Huhuhu....masa kena minyak panas tu...aku memang rasa fobia habis...tobat dah tak nak goreng or masak apa-apa....sakit oiit! 

Yang paling utama kefobiaan itu ialah, hidungku tu berparut hitam nan besar ...kesan minyak panas
Bak kata jiranku, muka ialah aset ....kena jaga. Huhuhu, masa tu rasa cacat kejap rasanya
Dipendekkan cerita, hari-hari ku belek majalah n buku petua macam mana nak hilangkan parut tu
Akhirnya, dengan menggunakan pucuk daun buluh bambu yang ditumbuk n disapu dekat kesan minyak tu..alhamdulillah, cepat betul baik kesan parut minyak panas tu...licin kembali
Siap jiran-jiranku yang lain pun kagum bila mamaku cerita kisah aku dengan amalan petua lama tu...ahah!

Walaupun kerana kejadian itu, aku cakap tobat dah tak nak memasak lagi
Tapi...takde nya. Ternyata kecintaanku pada masak memasak tak kisah itu semua..ahaha
Cooking is my passion yah! Ahaha....

Hari rabu lepas, daku teringin nk makan ikan goreng tawar cecah air asam untuk berbuka puasa petang tu...
Tengah-tengah nak belek ikan tu kat kuali, tiba-tiba...sekali lagi kuali 'meletup'!
Terasa minyak panas terpercik ke pipi kiriku n leher....
Tapi, ku rasa skit jer...takde apa kot walaupun terasa jugak pedihnya...
Tapi malam tu, kusapu vaselin saja kat kesan minyak tu

Hari khamis, pergi kerja...pipiku kelihatan merah saja..kesan minyak panas
Hari jumaat, bersiap nak pergi kerja....mak oih, pipiku dah berparut kesan minyak panas
2 tompok kesan minyak panas....huhuhu


Hari jumaat, hari kedua lepas kena percikan minyak panas
2 tompok kesan minyak panas di pipi kiriku
Haih, nasib baik la perempuan boleh pakai bedak kan
Makanya, dapatlah disamarkan skit kesan tompokan minyak panas tu


Hari sabtu, hari ketiga lepas kena minyak panas
2 tompok kesan minyak panas di pipi kiri semakin ketara
Kalo nak disamarkan, rasanya kali perlu pakai concealer
Tapi, masa ni daku nak keluar pegi pasar aje pun...biarlah
Pakai bedak tipis saja..uhumm

Dekat kesan parut minyak panas tu, ku tak lupa sapu vaselin saja setiap hari
Hari isnin pagi, wah...satu tompok tu dah kering n menggelupas
Just cuci muka n pakai light scrub saja.....dah licin....warna kulit pn dah sekata

Hari selasa pagi, tompokan satu lagi tu pulak dah kering n menggelupas
Cuci muka cam biasa, n scrub skit untuk tanggalkan kulit mati
Alhamdulilah, dah hilang akhirnya kesan minyak panas tu...
Yang penting..warna kulit dah sekata...macam asal


Hari rabu....kulit wajah dah kembali macam normal...horeah...

Ya...daku ini mempunyai kulit yang sensitif
Bak kata mamaku, anaknya yang seorang ni 'kulit lokek' 
Cepat tinggal kesan kalau kena apa-apa...
Sebab tu lah muka ku ni, kalau kena jerawat seketul pon dah tinggal parut...huhuhu

Btw....bagus guna vaselin ni...vaselin mampu membantu hilangkan parut n kesan sunburn dengan cepat ya
Kesan minyak kat leher daku masih ada, sebab ku tak buat apa-apa kat situ
Tapi, bila dah start sapu vaselin malam jumaat n semlam...wah..hari ni dah hilang kesan parut minyak panas tu

Okeh..tu saja cerita minyak panas....ahaha

P/S : kalau dah suka sesuatu tahap high passionate tu, apa jadi pun, tetap tak kisah punya. Tul tak? Sama laa juga dengan daku, #ilasskitchen akan tetap bersiaran.,.wah gitu! hihi


Tuesday, 30 June 2015

Anak burung

Tiba-tiba teringat masa aku kecik dulu...
Satu hari bila ku balik dari sekolah, nampak mamaku tengah memegang sesuatu di anjung rumahku
Ingatkan apa, bila tengok dekat, rupanya mamaku tengah sapu minyak ubat dekat seekor anak burung
Kata mamaku, burung tu jatuh dari pokok durian belanda milik jiran tepi umahku 
Kesian, sayapnya patah...kata mamaku
Sambil sapu...mamaku urut-urut tulang sayap anak burung tu

Setelah sekian lama dirawat setiap hari, akhirnya burung itu sembuh...
Dan kami bela sejak tu..
Seronok tengok burung tu sihat..
Sambil-sambil tu kitorang ajar laa jugak burung tu terbang....
Humm...akhirnya kitorang terus bela atau apa ya kat burung tu? Lupa pulak...ahaha! 

Moralnya, anak burung ie haiwan pun kita ada rasa belas kasihan...apetah lagi anak orang...

Tak boleh bayang apa budak kecik 5 tahun dibuat sedimikian rupa sampai patah 13 tulang! 
Mak tiri n bapak kandung dia smackdown ke budak ni sampai patah riuk tulang belakang?
Aku mengucap panjang bila tengok gambar kecedaraan budak yaya ni kena dera..
Kesian budak ni....disahkan cacat kekal..bongkok n tempang akibat tulang yang patah..
Elok-elok lahir normal...camni kesudahannya...

Semoga penderitaan adik yaya mendapat pembelaan secukupnya
Semoga kedua-dua manusia takde hati perut tu dihukum seberat-berat hukuman.

P/S : tak sanggup nak tengok gambar adik yaya....rasa geram, marah...semua ada. huhuh 

Monday, 29 June 2015

15 minit

Jam skang 1.58 pagi isnin tatkala daku start menulis ni...
Wah...tu dia. Dah puasa ke-11 baru nak menulis dalam belog kan...
Ini semua kerana perut masih full...err, sangat full sebenarnya...
Rasanya ini malam pertama di bulan puasa aku masih berjaga tatkala melewati tengah malam ni
Hari-hari di bulan puasa, memang ku akan tido awal...otomatik lelap jam 10 ++ malam tu


Ini dia punca aku tak boleh tido malam ni
Sotong celup tepung, cucur udang + bilis, bubur chacha
Tidak kelihatan dalam gambar : dragon fruit super cool lagi yummeh n teh tarik
Hidangan supper malam ni kusediakan spesel untuk tetamu nan bertandang
Punyalah ku hidang dari kul 10.30 malam, dari panas sampai sejuk jadinya..
Akhirnya jam 11.10 malam baru sampai pasangan bertuah ni...sabor ajelah
Maka sesi makan-makan larut malam ni sampai melangkaui jam 12 tengah malam...huhu
Lepak punya lepak kan.....nasib ku tak tahan suh tido jer kat umah manisku ini, bersahur terus kan..ahaha

Owh....berbalik kepada tajuk entri ni....15 minit? 
Ahah...15 minit tu maksudnya masakan 15 minit daku sempena bulan puasa ni..
Kalau nak tau, perut n tekak melayu tulen macam daku ni haruslah kena makan nasi setiap hari
Berbuka n bersahur mesti wajib makan nasi......n kurma..gitu
Makanya balik dari ofis, setiap petang...haruslah 15 minit untuk memasak lauk pauk segala
Pagi-pagi, 4.30 pagi alarm dah bunyi....4.45 pagi baru start masak. Just nice. Lewatkan sahur konsepnya kan.
Lagi pun, konsep daku ialah semua hidangan hendaklah panas n fresh dimasak.
Tak suka konsep panaskan makanan ni...huhuh.
N....say no for bazar ramadhan's food! 

15 minutes to cook....but the menu must be delicious n yummy....special for iftar n sahur ! Uhumm...


Ikan jenahak bersama ibu santan
My first trial to make this dish
Ikan jenahak yang lagi sedap isinya daripada ikan merah...
Tak sangka sangat sedap dibuat masakan ini.....so yummeh!
Paling win ialah, ianya sangatlah senang dibuat...uhumm


Menu kedua ketam pada minggu lepas
Menu pertama haruslah my signature dish, ketam masak cili berkrim
Tak sangka ketam ni sangat sedap dibuat masakan ini
Nama menu ini ialah ketam bersalut
So easy peasy to prepare.....win! 
Rasanya ini ialah kali pertama kubuat ketam yang perlu digoreng...


Ini ialah my always favourite ayam bawang putih
Sejenis masakan menu baba n nyonya yang ku sangat suka
Pembangkit selera tatkala otak buntu nak buat lauk apa...
Cepat n senang dimasak.....paling penting sangat sedap pulak tu
Bahan-bahan pun tak complicated...
Boleh refer to my recipes list ya......

15 minit saja....
Dah cukup untuk hasilkan masakan menarik yang berbeza setiap hari untuk berbuka dan bersahur di bulan puasa.
Masak n makan berpada-pada....yang penting, jangan membazir! 
Dan perlu ingat...bulan puasa bukan hal pasal makanan saja....manfaatkan bulan yang penuh berkat ini, tahun depan ada rezeki panjang umur, insha allah boleh ketemu lagi.

#inikan puasa 

P/S : setakat ini checklist sempena ramadhan kali ni dah berjaya di'tick' .... tapi, bab malam tu, humm...mmg failed..belum apa2 dah tertido...ahahaha.

Friday, 19 June 2015

Ramadhan 1436H


Salam Ramadhan 1436H 
Hari ni dah hari kedua kita berpuasa
Semoga Ramadhan kali ini akan jadi yang terbaik untuk kita. Insha Allah.

Just want to share this ... A gentle reminder to all of us!


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...